London Dry Gin har enbär som sin huvud smak. Receptet är enkelt; tre frukter (Enbär, skal från spanska apelsiner och skal från grapefrukt) och tre kryddor (kvanne, koriander och kardemumma), destillerat i pot-stills av koppar till en ren sprit, för att tillslut spädas med rent vatten.
Det krävs ett gott hantverk för att destillera på ett perfekt sätt och tack vare mästaren Dr David Clutton så har man den bästa som finns att få.
Resultatet 'r en lysande gin som har en krispig och fräsch doft med tydliga enbärstoner som lyfts av lite blommiga toner och en del kryddor och massor av citrus för att avslutas i en jordnära torrhet. Kort sagt en typisk London Dry Gin.

Hemsida:
www.bbr.com